Опис
Фундук або ще як в нас його називають «ліщина» це один із найпопулярніших видів горіхів. Цей горіх ріс ще в доісторичні часи. Сьогодні ж у промислових масштабах його вирощують на Кавказі, в Грузії та Азербайджані, в Греції, на Кіпрі та США, але найбільшим виробником цього горіху вважається Туреччина.
Завдяки великому вмісту білка фундук є більш поживним ніж м’ясо та риба, він швидко втамовує голод, а в поєднанні з шоколадом він є одним із лідерів серед любителів шоколадних ласощів.
Дуже широко використовується в кондитерській справі в якості начинки як цілого горіха, так і різних шоколадних паст. А додавання в тісто фундучної муки додає кондитерському виробу неповторного горіхового смаку.
Якщо хочете купити фундук смажений відбірний чи свіжий, обов’язково перевіряйте його на смак, так як є сорти які дають не дуже приємну гірчинку, і окрім як на смак її не побачити.