- ГОЛОВНА
- НАШІ ПЕРЕВАГИ
- КАТАЛОГ
- КАКАО-ПОРОШОК, КЕРОБ
- КАКАО МАСЛО
- КАКАО ТЕРТЕ
- ШОКОЛАДНІ КАЛЛЕТИ
- ШОКОЛАД СALLEBAUT
- ВАНІЛІН, ЦУКРОВА ПУДРА, КОКОСОВИЙ ЦУКОР, АГАР-АГАР
- СУХІ ВЕРШКИ
- КРЕМ-СИР, ВЕРШКИ
- МУКА МИГДАЛЕВА, ФУНДУЧНА, КОКОСОВА
- КОКОСОВЕ МАСЛО
- ГОРІХИ, ЗЕРНА, СТРУЖКА
- ГОРIХОВI ПАСТИ
- ХАРЧОВІ ДРІЖДЖІ НЕАКТИВНІ
- СУХЕ КОРОВ’ЯЧЕ МОЛОКО
- КАКАО БОБИ
- ГАРЯЧИЙ ШОКОЛАД
- ПЮРЕ
- СУБЛІМОВАНІ ФРУКТИ І ЯГОДИ
- СИРОПИ
- КАВА
- НАБІР ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ШОКОЛАДУ
- ЧАЙ
- ЧОРНИЙ ЧАЙ З ДОБАВКАМИ
- ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ З ДОБАВКАМИ
- ОПТОВИЙ ПРАЙС
- ОПЛАТА І ДОСТАВКА
- КОНТАКТИ
Кероб лайт TM Valyen 0,5 кг.
Кероб лайт TM Valyen 0,5 кг.
100.00 грн.
Ціна за 0,5 КГ.
Кероб Lite, мінімальна термообробка
TM Valyen Іспанія
Фасовка: 0,5 кг. в зіппакетах 20 кг. в мішках
Немає в наявності
Опис
Саме рожкове дерево являється постачальником плодів, які в подальшому після проходження певного ступеню термообробки та перемелювання отримують свій кінцевий вигляд порошку. Ступінь термообробки в свою чергу впливає на солодкість керобу. Чим сильніша термообробка, тим менш солодким виходить кероб. А також змінюється його колір, світлокоричневим буде порошок керобу без термообробки і чим сильніша термообробка тим темніший буде кероб. На колір кінцевого виробу використання керобу того чи іншого ступеню термообробки не дуже впливає, адже після змішування будь-якого керобу із наприклад какао маслом отримувана маса темніє і шоколад стає насиченого темно-коричневого кольору.
