Кешью сирий

Опис

Кешью родом із Бразилії. Це не звичайний горіх у нашому розумінні. Він росте знизу плоду дерева кріплячись однією стороною до їстівного плоду. Сам горіх вкритий отруйною оболонкою, тому після збирання його спочатку очищують і тільки потім він готовий до вживання.
Горіх кешью так само як і горіх мигдалю містить в своєму складі велику кількість вітамінів групи В та Е, а також різні мікроелементи, такі як залізо чи калій.
Жиру в кешью менше ніж у мигдалю, але від того він більш ніжний на смак.
Кешью сирий купити зараз можна без проблем майже в кожному магазині.

Також цей горіх допомагає зміцнювати імунітет та є гіпоалергенним.
Широко використовується в кулінарії, додається до різних салатів та страв, а ткож користується широким попитом у кондитерів.