Кокосова стружка

Опис

Кокосова стружка це маленькі білі гранули з приємним смаком. Робиться вона шляхом подрібнення м’якоті кокоса. Потім просушування із застосуванням високої температури.

Так як найбільше кокосів росте в Малайзії то і сама їх обробка та виробництво кокосової стружки відповідно розташоване в цій країні.

Кокосова стружка досить насичена жирами, більше шестидесяти відсотків від загальної маси. Високо цінується кокосова стружка жирність якої складає 65% і більше. Вона містить в своєму складі вітаміни групи А, В, С і Е. Із мікро та макроелементів досить багато марганцю, заліза, натрія, калія, кальція та ін.

Завдяки великому вмісту клітчатки кокосова стружка здатна виводи із організму шкідливі речовини.

Купити кокосова стружка краще або середнього помелу або дрібного. Так як чим менший помел тим більша жирність буде кокосової стружки, відповідно тим корисніший буде цей продукт.