Опис
Кунжут чорний це зернятка маленького розміру. Сам кунжут походить із Африки. Сьогодні його вирощують в Індії та Китаї.
Зернята чорного кунжуту отримали широку популярність в кулінарії та кондитерських виробах. Їх добавляють при приготуванні м’яса, блюд корейської кухні, ролів, а також при виробництві східних солодощів.
Кунжут не слід використовувати в смаженому вигляді, після обсмаження він втрачає свої корисні властивості, краще вживати його в сирому вигляді, попередньо промивши.